南臺科技大學與愛迪而傳播有限公司5日上午10點簽定合作備忘錄，雙方將共同合作拍攝[台灣美食創意料理]節目，並由南臺科技大學餐飲系學生負責創意料理之規劃與製作示範，資訊傳播系學生負責節目拍攝與製作；愛迪而傳播有限公司則以業界專家及規模帶領學生錄製節目。南臺科大校長戴謙表示，[台灣美食創意料理]節目將於台灣與大陸電視台同步播出，此舉也為全國科技大學的產學合作，再次數立典範標竿，將台灣人才推向國際，也讓更多人看到台灣技職教育的新風貌。
愛迪而傳播有限公司代表人安安表示，台灣影視環境雖然不甚理想，但台灣人的創意卻是有目共睹，欠缺的只是發揮的平台而已。安安表示，初期提出由大學生台灣美食創意料理的想法時，第一個合作對象的設定就是南臺科技大學。不僅是南臺科大辦學績效卓越，更重要的是南臺學生的工作態度備受業界肯定，對於與時間賽跑與追求極致完美的影視製作公司而言，工作態度是最重要的合作指標。合作期間，愛迪而傳播有限公司也將於每一學期提供獎學金給表現優異的3名學生。
數位設計學院院長張育銘表示，藉由與愛迪而傳播有限公司的合作，學生將可學習節目錄製之完整實務知識，包含節目製作過程中，導播、攝影師、燈光師、後製剪輯師之重要工作任務與相關注意事項，並提供學生之實務培訓以及實習。南臺科大資訊傳播系主任葉禾田表示，日後也將規劃學生至大陸公司實習，以擴充國際視野。南臺科大餐旅管理系主任黃旭怡表示，隨著越來越多台灣餐飲集團登陸中國，餐飲人才的需求量大增。餐飲系在本合作案中負責創意料理設計，對於培訓學生的創意與實作能力有極大幫助，也能擴增學生就業機會。
南臺科大於2013年再度榮獲教育部「第3期獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫」，核定102至105年(4年期)計畫，102年補助7,000萬元，與國立臺北科技大學、國立雲林科技大學同獲最高額補助，並為全國私立技職校院獲得補助總額第一名。2012年通過教育部「發展典範科技大學計畫」，獲第一級最高額補助7,500萬元，並成為全國私立科大唯一入榜之學校。
依據《Cheers》雜誌2月甫公布2013年企業最愛大學生，南臺科大穩居私立技職校院第一名。《Cheers》雜誌連續17年進行「企業最愛大學生」調查，儼然成為企業評價大學辦學績效及用人參考時的重要指標，南臺科大則穩居私立技職龍頭，連續五年稱霸。